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鳥取県網代港産 冷凍猛者エビ(モサエビ)500g 次回発送は4月上旬頃
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冷凍便

鳥取県網代港産 冷凍猛者エビ(モサエビ)500g 次回発送は4月上旬頃

販売元
浜勝商店
通常価格
¥3,100(税込)
販売価格
¥3,100(税込)
通常価格
売り切れ
単価
あたり 

まさに猛者という名前に相応しい見た目をしている猛者エビ!
食感は伊勢エビと同じかそれ以上で、味は非常にまろやかで甘い。

足がはやく傷みやすいため、かつては県外には出回らず、地元のみの消費に限られていた幻のエビです!

カニのシーズンと時期が重なることもあり、知名度はそこまで高くはありません。
しかし、知る人ぞ知る珍味として、県外から猛者エビを食べに鳥取県に来県される方々もいるほど。

是非お試しください♪

【注意事項】
※注文日の5日後以降からお届け希望日の指定が可能です。但し、日付指定していただいた場合でも漁獲状況や天候によりお届け日時を調整いただく可能性がございます。
※商品解凍後は、出来るだけ早くご賞味ください。

知る人ぞ知る、幻のエビ!

モサエビは、足がはやく傷みやすいため、遠隔地への出荷ができず、かつては地元でしか味わえない幻のエビとして県外流通がほとんどありませんでした。

鳥取ではモサエビと呼んでいますが、北陸地方では「ガスエビ」、「ドロエビ」などと呼ばれて、各地で呼び名が変わります。

伊勢エビのようなプリプリとした食感をもち、まろやかで濃厚な甘さが特徴。
地元でも高級食材として愛されています♪

カニの漁獲時期と重なることもあり、全国的な知名度は高くはありませんが、食通の中には、モサエビを食べるために鳥取に訪れる方もいるほどなんです!

モサエビの美味しさの秘密

根強い人気を誇るモサエビ。
美味しさの秘密は、旨味のグルタミン、甘みのアラニン、弱い苦みでコクを出すアルギニンという成分を多く含んでいることにあります!

その中でも注目すべきは「アルギニン」。
これはカニの仲間に多く含まれる成分で、火を通すと、モサエビはカニのような味わいが感じられます。

つまり、刺身で甘エビよりも甘いエビの味を堪能し、焼いてカニ風味まで楽しめると、甲殻類好きには堪らない最強の食材なのです♪

網代港から産地直送でお届け!

網代港で獲れたモサエビの美味しさは、地元漁師のお墨付き!

近海の沖は暖流の対馬海流と、寒流のリマン海流が交差している場所にあります。
暖流と寒流が交わるところは、エサとなる海洋プランクトンがとても豊富。
そのため、栄養をたっぷりと蓄え、味の濃いモサエビが獲れるのです◎

また、漁場が近いため、高鮮度の状態で港までモサエビを持って帰ることができます!
その後、すぐに真空状態で急速冷凍し、皆様の元へお届け!
ご自宅で獲れたての味をお楽しみいただけるんです♪

おすすめの解凍方法

実は、短時間で簡単にできるモサエビの解凍!
お召し上がりになる分だけを取り、流水で一気に8分目程度に解凍してください。
解凍は5~10分ほどでできます◎

解凍後に長時間放置してしまいますと、黒く変色してしまいますので、ご注意ください。
お急ぎの場合も、熱湯や電子レンジでの解凍は、味が損なわれてしまうため、おすすめいたしません。

はじめは、お刺身でモチモチとした食感とねっとりした甘みをお楽しみください!
その他にも、焼エビや唐揚げ、お味噌汁にしても絶品。
残った頭を唐揚げにすれば、パリパリ美味しくカルシウムも摂取できますよ♪

品名
鳥取県網代港産 冷凍猛者エビ(モサエビ)500g 次回発送は4月上旬頃
産地名
鳥取県
内容量
保存方法
冷凍
配送
冷凍便
等級・サイズ
備考
※商品解凍後は、出来るだけ早くご賞味ください。
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万が一、お届けした商品の配送間違い、品質に問題、輸送中の事故があった場合、不備の内容に応じて、返金や代替品の送付の保証対応をさせていただきます。レビューからの不備連絡ではなく、LINEもしくはメールにてご連絡ください。1営業日以内にご対応させていただきます。

Customer Reviews

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足立ゆみ
県外不出の珍しい猛者海老が真空冷凍パックで届く

鳥取旅行に行ってから、鳥取グルメに激ハマり

猛者海老(モサエビ)も珍しいのでポチッと!

冷凍なので冷蔵庫でゆっくり解凍したら
頭とお腹は少し黒くなったので
殻ごと塩焼きにしました

塩焼きでも甘く、身はきめ細かい
上品な味なのにワイルドに殻を剥き
黙々とむしゃぶる。

娘や孫も、夫もドンドン食べるので
取り合いです。
美味しかったー!

当店でのお買い物ありがとうございました。
また、レビューを投稿いただき誠にありがとうございます。

商品についてもご満足いただけたようで、当店といたしましてもうれしい限りでございます。
お客様からのご評価は、私たちにとって大変励みとなります。

モサエビはまだまだ鳥取以外での認知度が低いのですが、おいしさは抜群のエビですので
ご満足いただけたようでこちらも嬉しく存じます。
たくさんのお写真もありがとうございました。スタッフで楽しく拝見させていただきました。

これからも嬉しいお言葉を励みに、お客様にお喜びいただける商品をお届けできるように取り組んでまいります。
お客様のまたのご利用をスタッフ一同心よりお待ちしております。

その他、商品についてご不明点等ございましたら
お気軽にお問合せくださいませ。

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