《メガ盛り福袋》山陰のおすすめ干物三昧セット1.5kg以上詰め合わせ

この道86年の魚屋が贈る山陰の干物三昧福袋

この道86年の魚屋が厳選した、偽りのない山陰の味。
1.5kg分の宝箱をご自宅にお届けするため、とにかく魚屋のおすすめをぎゅうぎゅうに詰め込んでいます。
お客様の喜ぶ顔が見たくて……入れる干物の種類や枚数を明確に決めなかったからこそできた、自然の流れに任せる荷造りで満足度もアップ！
詰め込まれている干物は地元・鳥取の道の駅でも大人気の商品で、地元の方はもちろん、観光の際のおみやげとしても注目されています。
また鳥取だけではなく、国内の居酒屋や主要市場でも取り扱いがあるほどの人気っぷり。
東京では新橋のとっとり・おかやま 新橋館の食堂でも味わうことのできる選ばれた味わいをご自宅で楽しんでいただけます。

鳥取以外から懐かしの故郷の味を求めて。
もちろん鳥取の海の幸を食べたことがない方にも。
魚が大好きなあの人へのギフトに、自分へのご褒美に。
さまざまなシーンで笑顔をつくる宝箱をぜひ、この機会にゲットしてください

山陰のうまい魚を干物に

山陰の魚はうまい！
とは聞きますが、どのような理由でおいしくなるのかについてはあまり知られていません。
山陰地方の海は暖流と寒流がぶつかりあう漁場となっており、そのおかげで暖流をすみかとするもの、寒流をすみかとするもの、多種多様な生き物たちの居場所ができあがっています。
暖かさと冷たさのどちらも揃った海の中でたくましく育っていく魚たちは格別のおいしさ。
一年を通していろいろな魚が楽しめ、次から次へと旬を迎える魚が巡るのも特徴です。
また、冬の日本海はプランクトンの量がたっぷり！豊かな恵みを餌にした魚介は育ちもよく、脂の乗った旨味を引き出します。

漁場と漁港の位置関係が近いことも、新鮮な魚をすぐにお届けできる理由の一つです。
水揚げされた魚はすみやかに全国へ出発するための準備が整えられ、旅をして皆さんのもとへ！
今回お届けするおいしい干物もこのような環境から生み出されます。

一夜干しの大人気魚種も!?

暖かさと冷たさでたくましく育つ魚たち……美しく育つには甘さと厳しさの両方が必要、哲学にも通じるなにかが海にはある。

山陰の海に思いを馳せたところで、実際にどんな魚の干物が入っているのか気になりませんか？
ここでは一例となりますが、中に詰め込まれている干物の種類をご紹介します。

エテカレイ、アジ、沖キス、ドキ、赤カレイ、山カレイ、白ハタ、トビウオ、蓮子大・真鯛、さば、カマスなど人気の魚種が入ることも！
ちょっとしたラッキー要素もございます☆

蓮子大とはレンコダイと読み、正式名称はキダイ。
白身魚特有の上品な味わいが楽しめます♪
自然の流れのままにそのとき取れた魚を干物にしているため、この魚を入れて！ というリクエストを承ることはできませんが、箱を開けるまでのワクワク感や、山陰の魚はどれもうまい！ という体験を、鳥取から心を込めてお届けいたします。

獲れたて鮮魚を一夜干し＆急速冷凍

世の中の干物商品には、干物に加工される前に冷凍保存された原料のものもあります。
ですがこちらの干物セットは加工前に冷凍された原料は一切使わず、そのときそのときで水揚げされた新鮮な魚をそのまま干物に加工！
お客様のもとへお届けできる段階になって初めて急速冷凍をほどこすため、新鮮さを閉じ込めたまま全国へ発送いたします。
漁場と漁港の距離が近いことで、すぐに旅立ちの準備を整えられるのが新鮮さの秘密、というお話をしましたが、それが通信販売でも新鮮なおいしさを運ぶことができる秘密にも繋がっているのです。

こちらの干物セットはすべて一夜干しで加工されています。
よく脂の乗ったさかなたちの旨味を酸化させないよう日陰で干されているため、製品ごとのばらつきもほとんどなく、生魚に近い感覚のグルメ体験を味わうことができます。