鳥取県産 冷凍 甘エビ ガラエビ 猛者エビ ボイルむきエビ 3種セット

網代港で獲れたむきエビのセット

鳥取県岩美町の網代港で獲れた甘エビ、ガラエビ、猛者エビを下処理してボイル、急速冷凍加工したものをお届けします。
この海域で日本海の荒波に揉まれながら、良質なプランクトンを食べて育ったエビは、豊かな旨みと甘みに加え、栄養も豊富なんです！

それぞれ地元で人気のエビですが、この3種セットでの取り扱いはなかなかありません。
希少な品種のため、在庫にも限りがあります。
このお得なセットをどうぞお見逃しなく！

3種のエビを贅沢に食べ比べ！

地元で人気な希少3種のエビを贅沢に食べ比べはいかがですか？
エビの各種類別に小分けしていますので、実際にご利用の際も便利ですよ♪

甘エビの濃厚な甘み、ガラエビの上品な旨味、猛者エビのプリっとした食感等、、
どのエビも絶品で地元漁師のお墨付き！

炒め物や揚げ物、蒸し物など様々な調理法でお召し上がりいただけます。
料理のバリエーションを広げ、格上げしてくれることでしょう！
お好きな品種、調理法を見つけるのも楽しみの1つとしておすすめです◎

下処理がラクで手軽に食べられる♪

エビは、殻剥きやボイル等の下処理が面倒と思われる方も多いのではないでしょうか？
そんな方もご安心ください！
こちらの商品は、漁獲後、発送前に現地で殻剥きやボイルなどの下処理をしてお届けします。

自然なエビの旨みとプリッとした食感を実現した天然剥きエビ。
なんと言ってもそのまま料理に使える手軽さが魅力です。

また、1つずつバラバラに凍結しているため、必要な分だけ冷凍庫から取り出せるというメリットも。
和洋中のさまざまな料理の素材として大活躍間違いなし！

おすすめの解凍方法

冷凍タイプの剥きエビの解凍には、おすすめの方法が3つあります。

①冷蔵庫での自然解凍。ドリップが出ないので、臭みが出にくいです。
②海水程度（約3％）の塩水に浸ける方法。身が縮みにくくプリッとした食感になります。
③冷凍エビをチャック付きの保存袋などに入れ、氷水に浸して解凍する方法。

上記の方法のメリットは、いずれも冷凍エビを真水に浸けないこと。
真水に浸けると、浸透圧でエビのうまみや水分が逃げてパサパサになってしまいます。
なるべく、流水や電子レンジ解凍は避けましょう。
解凍できたら、水気を取ってお酒をかけてしばらく置くとより理想的ですよ◎