【鳥取県産】鳥取砂丘の砂付き島らっきょう

鳥取砂丘で生まれた上質な島らっきょう！

全国屈指のらっきょうの生産地、鳥取市福部町で育った島らっきょう！
岡野農園は、鳥取砂丘に隣接する砂地でらっきょうを生産しています。

鳥取砂丘の砂は、とっても粒子が細かく水はけが良いのが特徴。
この砂質により、1枚1枚の皮が薄くなり、歯切れの良い食感が生まれるのです！

生食はもちろんのこと、漬物にしてしばらく経っても感じられるほどのシャキシャキ食感をお楽しみいただけますよ♫

根と砂付きで鮮度抜群！

収穫してすぐのらっきょうの根と茎を1㎝ほど残し、あとは切り落として根付きらっきょうとして出荷します。

薄皮や砂はあえて残した状態で発送。
そうすることで、切り口が傷まず、砂が付いているため水分の蒸発を適度に防ぐことができます。
鮮度を保ったまま歯触りの良い商品のお届けが可能に！

砂丘の砂はとてもサラサラしており、土と比べても簡単に洗い流す事ができますよ。
処理の際に洗い流すのが大変そうという方もご安心ください。

アレンジ自在♪様々な料理で大活躍！

らっきょうと言えば漬物など付け合わせのイメージが強い方も多いのではないでしょうか？
鳥取砂丘で育った島らっきょうは、漬物としてはもちろん、そのシャキシャキ感と爽やかな辛味ゆえに様々な調理法で美味しくお召し上がりいただけます。

マヨネーズをつけてそのまま食べても良し、天ぷらにしても良し◎
鰹節と醤油をかければ、簡単居酒屋メニューに変身！
きざんで薬味としても万能に使えます。

是非、お試しください♪