【鳥取市産】因幡の白兎米 ひとめぼれ 令和6年度産 精米済

One Seed Farmとは？

鳥取県鳥取市に広大な田んぼを所有しているOne Seed Farm。
お米が美味しいのはもちろんのこと、栽培過程で環境にも配慮していることから注目されています。
具体的には、徹底した施肥量のコントロールやカーボンクレジットの取り組みにより、CO2の排出量が減ることで、地球温暖化の抑制に貢献しているんです！

ただ美味しいだけでなく、環境にも優しいお米ということで多数の大口顧客からの根強い人気があるのも特徴の1つ。
これにより、低コスト化が実現し、消費者にコスト還元ができるようにもなりました！
まさに消費者にも優しいお米と言えるでしょう♪

美味しさの秘密は、水にあり！

美味しいお米を育てるためには、常に自然環境と向き合うことが大切です。
その年の気候はもちろん、工夫の仕方でも出来が全く異なります。

美味しい米作りのため、One Seed Farmでは、田んぼに引き込む水にもこだわっています。
使用している水は、鳥取市を流れ、日本海にまで注ぐ一級河川の千代川のきれいな水。
寒暖差が食味の良さを引き出すことから、千代川のきれいで冷たい水を引き込んでいます。
これにより、豊かな甘みと旨みを感じられるお米が育つのです。

そのつやと味にひとめぼれ♪

平成3年に流通が始まったひとめぼれ。
今では、全国各地で作付けされ、品種別国内生産量は全国2位を誇ります。

旨み、つや、香り、粘りなどのトータルバランスが良い優等生米と言えるでしょう。
様々な料理と相性が良く、毎日の食卓にぴったりです。

また、粘り気が程良いことで、小さなお子様からお年寄りまで食べやすいのも魅力。
料理の幅だけでなく、あらゆる年代にも好まれるまさにオールマイティなお米なんです。
一口食べれば、美味しさはもちろん、見た目の美しさにもひとめぼれしてしまうこと間違いなしですよ。