《送料無料》 【山陰沖産】丸干しホタルイカ 60g（30g×2袋）

独特な旨味が凝縮された日本海の珍味！

山陰地方の春を彩る風物詩の一つ、ホタルイカ。
ホタルイカといえば富山県が有名ですが、実は山陰地方が全国一の水揚げ量を誇っています。
おおよそ、2〜5月にかけて多くのホタルイカが水揚げされます。

ホタルイカの体長は約5〜7センチメートル、重さは10グラム前後と小さく、蛍のように青白く光る発光器が備わっています。
夜になると幻想的な光を放ち、まるで宝石のように美しい体をしています。

山陰地方のホタルイカは、やや小ぶりですが、旨みと甘みが詰まっているのが特徴です。
小ぶりな理由は、孵化して間もない個体も多く獲れるため。
ホタルイカの多くは松葉ガニでも有名な山陰沖で産卵し、孵化します。
鳥取県は、底曳き漁の本場で産卵場の近くでもあることからたくさん水揚げできるのです。
そのため、お手頃な価格で販売されています。

ホタルイカの漁のシーズンは春先、この時期だけ！
山陰の旬の味覚をどうぞお楽しみください。

ワタまで美味しいホタルイカ！

鳥取県産のホタルイカをじっくり乾燥させた上乾物。
昔ながらの製法でワタが入ったまま丸干しにしました！

丸干しにしたことにより、ワタに含まれる適度な甘みと塩加減が楽しめます。
独特の味で最初はクセがあるワタですが、食べれば食べるほどその芳醇な香りや濃厚な味わいがやみつきに♪

お酒のおつまみにぴったりで、少し炙るとワタがトロッとして香ばしさがアップ。
そのまま食べて、炙って食べて、2度美味しさが楽しめます！
鳥取県産の新鮮なホタルイカを使用したからこそ出せるまったりとした深い味わいをご堪能ください◎

無添加にこだわっているので、どなたでも安心してお召し上がりいただけますよ♪

実はおつまみだけじゃない！アレンジ方法無限大♪

食べ出すと止まらなくなるほど、お酒のおつまみにぴったりな丸干しホタルイカ。
クセになる旨味がお酒と相性が良いので、お酒がますます美味しくなる味わい！
ですが、実はおつまみの他にも丸干しホタルイカの楽しみ方はたくさんあるんです！

炊き込みご飯…生やボイルのホタルイカで作るより、旨味がたっぷり！干すという昔からの保存法によって旨味がギュッと凝縮されています。炊いている途中の香りがさらに食欲をそそります♪

煮物…大根や芋などお好きな野菜と煮物にするのもおすすめ。煮物だと旨味がしっかりとしみ込んで美味しくなります！ご飯のお供にすれば、お箸がどんどん進みますよ◎

パスタ…シンプルなトマトソースのパスタに加えれば、トマトの酸味とホタルイカの濃厚な味わいが相性ばっちりです！ペペロンチーノにも絶妙な塩加減がマッチします♫

是非、お試しください！