【鳥取県産】天然岩牡蠣 夏輝(ラベル付) 特大サイズ（1個/700g〜900g級）8月11日注文締切
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- 鳥取県漁業協同組合
- 通常価格
- ¥8,900(税込)
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鳥取の夏の味覚！天然岩牡蠣「夏輝」♪
鳥取県産ブランドの夏輝には、「鳥取の夏の海のように輝きを放つ天然の岩ガキ」という意味が込められています。
ぷりぷりで濃厚な旨味をご堪能ください。
殻を開けるのが心配な人向けに、オプションで、「殻の穴開けサービス」を無料でご利用いただけます♪
「殻の穴開けサービス」は、鮮度や安全性を考慮し、殻を全て開けるのではなく、殻に小さな穴を開けた状態でお届けします。殻の側面に小さな穴があることで、その隙間からナイフを入れやすくし、ご家庭でより楽に殻を開けられます。
ご希望の際は「殻の穴開け」のオプションよりご選択ください。
※お盆に近づくにつれて岩牡蠣のミルクが抜けてくるため、牡蠣本来の色素の影響により身の色が茶色っぽくなる可能性があります。茶色くなっている場合も匂い等に異常がなければ品質には問題ありませんが、事前にご了承の上、ご購入いただけますと幸いです。
【注意事項】
※出荷には万全を期しておりますが、万が一、不備があった場合には、写真を添付の上、メールにてご連絡くださいませ。
※「殻の穴開けサービス」は、鮮度の劣化を考慮し、小さな穴ではありますが、岩牡蠣の状態、輸送日数などによっては、隙間から牡蠣内の水分がでて乾く恐れがあること事前にご了承ください。
※ただいまこちらの商品は【お届け時間帯のみ】ご指定が可能です。クロネコヤマト様の配送区分にてご指定ください。（備考欄にご記入いただくとスムーズです）
鳥取の夏といえば海のミルク♪
夏輝は「鳥取の夏の海のように輝きを放つ天然の岩ガキ」。
鳥取県で採取された岩牡蠣「夏輝」は漁師さんが5〜10mの深さを素潜りで漁を行う希少な牡蠣です。
スーパーなどでよく目にする牡蠣はマガキと呼ばれ旬は冬のお鍋の定番品ですが、鳥取県では夏！
日本海の限られた場所でしか獲れない岩ガキは、マガキの倍以上の大きさを誇ります。
期間限定のレア食材！夏輝の旬は夏！
岩牡蠣は水温が高く産卵期に入り身の大きくなる夏の7月から8月頃が旬！
成長が遅いため、食べられるまでになんと4年もかかっているんです。
その為、漁をする期間や大きさ、重量を制限しており資源管理に取り組まれています。
海と山は繋がっている！？
日本海側に面している鳥取県、県境は大山などの中国山脈に囲まれています。
その山に雨が降り、海に流れ着いた水は、土の栄養たっぷり！
この水が牡蠣の餌となるプランクトンにとって最適な環境となり、夏輝のおいしさの秘密です♫
殻を外してレモンをかける。ただそれだけ！
岩牡蠣は、なんと言っても生牡蠣で食べるのが一番！
でも牡蠣を生で食べるのは、食あたりが心配…。
食あたりの殆どの原因はノロウイルスと貝毒ですが、「夏輝」は安全検査をしているため安心して生で食べられます♪
不安で食べられなかった方も、是非一度試してみませんか！？
夏輝は、養殖ではなく天然物！
日本海の海底で岩に張り付いてゆっくり成長する岩ガキ。
殻高10cm以上の制限がある夏輝ですが、殻長が13cm以上あるものはブランドのラベル付きで販売されます。
ラベル付きは全体の1割、夏輝の中でもごく僅かとなっています。
- 品名
- 【鳥取県産】天然岩牡蠣 夏輝(ラベル付) 特大サイズ（1個/700g〜900g級）8月11日注文締切
- 産地名
- 鳥取県
- 内容量
- 保存方法
- 冷蔵
- 配送
- 冷蔵便
- 等級・サイズ
- 特大サイズ
- 備考
万が一、お届けした商品の配送間違い、品質に問題、輸送中の事故があった場合、不備の内容に応じて、返金や代替品の送付の保証対応をさせていただきます。レビューからの不備連絡ではなく、LINEもしくはメールにてご連絡ください。1営業日以内にご対応させていただきます。