【山口県産】特典付！ふぐ刺身ふぐ鍋セット(冷凍)

高級ふぐ刺身・ふぐ鍋セット

刺身セット（皮湯引付）と鍋セットに加え、ひれ酒用のとらふぐのヒレや、選べる人気の特典品まで揃えた、贅沢なふぐ料理の詰め合わせ。
ふぐ料理のさまざまな味わいをお楽しみいただける、充実した内容となっています。

きらくが厳選したとらふぐを、刺身だけでなく、鍋用の切り身やアラにまでふんだんに使用しました。
素材選びからこだわり、ふぐ専門店ならではの美味しさを存分にご堪能いただけます。

ご家族やご友人と囲む特別な日の食卓はもちろん、お祝いの席や大切な方への贈り物にもおすすめ。
ご自宅にいながら本格的なふぐ料理を心ゆくまで味わえる、華やかで満足感のあるセットです。

人数や用途に合わせてお選びいただけるよう、2人前、３〜４人前、５〜６人前の３種類のバリエーションをご用意しました。

人気の秘密、選べる特典付き

ご購入者様に大好評の選べる特典が付いています。
※ふぐ皮ツミレは、3～4人前セットをご購入のお客様限定となります。

【ふぐ白子】
ふぐ好きにはたまらない、天然まふぐの白子。
お鍋や天ぷら、焼き白子など、熱々とろ～りとした極上の旨味が口いっぱいに広がります。

【ふぐ唐揚げ】
大人から子どもまで幅広い世代に人気のふぐ唐揚げ。
厳選した天然まふぐを板前が下ごしらえしていますので、ご自宅で揚げるだけでお召し上がりいただけます。
骨付き唐揚げとなりますので、お召し上がりの際には、骨にご注意ください。

【ふぐ皮ツミレ】※3～4人前セットのご購入者様限定
お客様のご要望にお応えして、人気のふぐ皮ツミレが特典に仲間入り。
お鍋の具材に増量するだけでなく、衣を付けて揚げてお召し上がりいただくのもおすすめです。

とらふぐ刺身とふぐ皮の湯引き

とらふぐの刺身とふぐ皮の湯引きが一緒になったセットです。


【ふぐ刺身】

淡泊でありながらも、噛むほどに深い旨味と上品な甘みが感じられるお刺身。
筋肉質な身質にあわせて薄造りにしているため、コリコリした心地良い歯応えをお楽しみいただけます。
板前が1枚ずつ丹念に仕上げる「捻り入り」は、贈答にもふさわしい美麗な仕上がりです。



【ふぐ皮の湯引き】

コラーゲンたっぷりで女性にも大人気。
きらくでは、本皮だけでなく、とうと身という希少部位もたっぷりと使用していますので、プリプリ食感と旨味が格別です。

付属で下関の老舗・赤間酒造とのコラボで生まれた、山口名産ゆずきち入りポン酢と紅葉おろしをお付けしています。
是非、あわせてご賞味ください。

ふぐちり鍋セット

ふぐの美味しさを〆まで余すことなく堪能できるふぐちり鍋。
様々な旨味と食感をお楽しみください。

【天然ふぐの切り身】
天然まふぐならではの上品な旨味と、程よい弾力のある食感が魅力。
火を通すことで身がふっくらと仕上がり、噛むほどにふぐ本来の味わいが広がります。
ふぐちり鍋の出汁と調和した、滋味深い美味しさです。

【とらふぐのアラ】
ゼラチン質豊富な口元、食感が心地良いウグイス、旨味たっぷりの中骨など、
お魚好きには堪らない美味しさが詰まっています。
出汁に豊かな風味が溶け出し、鍋全体の美味しさを引き立てます。

【ふぐ皮ツミレ】
ふぐ皮を練り込んだ、きらくオリジナルのふぐ皮ツミレ。
身やアラとは異なる食感が加わり、鍋の美味しさに豊かな変化をもたらします。
レビューで評価が高い人気商品です。

旨さが違う活締めのとらふぐ

ふぐの本場、山口県。
ふぐ刺身とふぐちり鍋セットで使用しているのは、地元山口県の豊かな日本海で手塩にかけて育てられたとらふぐです。

とらふぐは、ふぐの王様と称され、最高級白身魚としても知られています。
低脂肪で高タンパク質、旨味成分（アミノ酸）が豊富で、コリコリとした歯応えと上品な甘みが魅力。

多くの食材がそうですが、とらふぐも「大きさ＝美味しさ」ではありません。
きらくでは、身質が一番良いとされる「1.1～1.2kg」サイズの活とらふぐを厳選し、ふぐ調理師免許を持つ板前が丁寧に調理しています。

ひれ酒用、とらふぐのヒレ

ふぐ料理に相性抜群のひれ酒用のとらふぐのヒレもセットでお付けします。
とらふぐならではの旨味と香ばしい風味を感じられる逸品です。

日本酒をご用意いただくだけで、お手軽に本格的なひれ酒をお楽しみいただけます。
丁寧に炙ったヒレを日本酒に浸すことで、香ばしさとふぐの風味が溶け合い、奥深い味わいに。

調理手順を記載したレシピも同梱していますので、ひれ酒が初めての方も安心です。
ヒレの風味が広がる一杯とともに、ご自宅で本格的なふぐ料理の味わいを心ゆくまでご堪能ください。

-80℃の瞬間凍結

完成した商品は、鮮度を保つためにすぐに真空パックしています。
空気との接触を抑えることで、酸化や乾燥を防ぎ、繊細な身質を保ちます。

さらに、-80℃の超低温で瞬間凍結し、とらふぐ本来の旨味や風味をしっかり閉じ込めています。
短時間で凍結することで、解凍時のドリップを抑え、素材の持ち味を損なわないよう工夫しています。

商品到着後は、同梱の写真付きレシピを参考に、気軽に解凍してお召し上がりいただけます。
透き通るような美しい身と繊細な旨味・甘みをご堪能ください。

ふく（福）を贈る、縁起の良い贈り物

山口県のふぐは、「ふく＝福」とされ、縁起の良い食べ物として大人気。
お祝い、晴れの日等の特別な日の食卓だけでなく、季節の贈り物や大切な方への感謝の気持ちを伝える贈答品としてもぴったりです。

高級で手が届きにくいイメージのあるふぐですが、きらくでは専門店ならではの価格で、気軽に楽しめる美味しさをお届けしています。
長い販売実績の中でもお値段以上だと高評価をいただいており、多くのお客様にご愛顧いただいています。

贈る方にも贈られる方にも喜んでいただける、縁起の良い「ふく」を、大切な方とのお食事や贈り物にぜひご利用ください。

専門店「山口ふぐ本舗きらく」のこだわり

山口県で鮮魚料理を営む板前達の直売店舗「きらく」。
生簀から出した活きふぐを板前が一尾ずつ丁寧に調理し、鮮度と品質を大切にした商品をお届けしています。

仕入れだけでなく、ふぐの育成・管理も行っています。
調理から販売、出荷まで一貫して行う製造直売もきらくならではのこだわり。

産地や生産者がわかる安心感と、板前の熟練の技術を一つひとつの商品に込めています。

グルメ大賞や地域特産品賞、県知事賞など数々の賞を受賞した実績もあります。
確かな品質はもちろん、お客様からの厚い信頼も得ています。