【鳥取県産】紅ズワイガニ甲羅盛り(冷凍) 約130g/個

紅ズワイガニのおいしさをぎゅっと凝縮！贅沢な甲羅盛りセット♪

こちらの商品は、鳥取県産の紅ズワイガニを丁寧に茹で上げ、
食べやすくほぐした身を甲羅に盛り付けた「紅ズワイガニ甲羅盛り」のセットです。
加工前の重量が約300gの紅ズワイガニを使用し、1個あたり約130gの甲羅盛りに仕上げました。
カニの殻をむく手間なく、紅ズワイガニならではの甘みと旨みを手軽に楽しめます♪

【紅ズワイガニ甲羅盛り】
紅ズワイガニは、みずみずしく繊細な身と、口いっぱいに広がる上品な甘みが魅力！
丁寧にほぐしたカニ身を甲羅に盛り付け、素材本来のおいしさを存分に味わえる一品に仕上げています。

面倒な殻むきは不要で、解凍するだけでそのままお召し上がりいただけます。
食卓を華やかに彩る甲羅盛りは、ご家庭でのちょっと贅沢なお食事や、大切な方への贈り物にもおすすめです◎

日本海の深海が育む、鮮やかな紅色の「紅ズワイガニ」

紅ズワイガニは、日本海の水深約500〜2,700mという深い海に生息するカニで、
その名のとおり鮮やかな紅色の甲羅が特徴です。
一般的なズワイガニとは異なり、茹でる前から美しい紅色をしており、
鳥取県では「紅がに」の愛称でも親しまれています。

鳥取県は紅ズワイガニの全国有数の産地で、
特に境港は日本一の水揚げ量を誇ることで知られています。
例年9月から翌年6月にかけて漁が行われ、深い海に仕掛けた専用のかごで丁寧に水揚げされます。

紅ズワイガニの魅力は、なんといってもみずみずしい身と、
口の中にふわっと広がるやさしい甘み！
松葉がにに比べて身が柔らかく、しっとりとした繊細な食感が特徴です。
ひと口ごとに広がる上品な旨みは、紅ズワイガニならではのおいしさです♪

日本海の豊かな恵みを受けて育った紅ズワイガニ。
美しい紅色の姿と、繊細でみずみずしい味わいを持つ、鳥取自慢の海の幸です！

素材本来の甘みを引き出す「浜ゆで」と、職人こだわりの甲羅盛り

紅ズワイガニのおいしさを存分に引き出すために、
大切にしているのが素材の鮮度と丁寧な加工です。
水揚げされた新鮮な紅ズワイガニを、素材本来の味わいを活かす「浜ゆで」で仕上げています。

茹でる際に使用するのは塩だけ。
余計な調味料に頼らず、紅ズワイガニが持つ自然な甘みと豊かな旨みを引き立てるよう、丁寧に茹で上げています。

浜ゆでした紅ズワイガニは、職人が脚や肩の身を丁寧に取り出し、
食べやすくほぐして甲羅いっぱいに盛り付けます。
繊細なカニ身を一つひとつ扱う、手間ひまを惜しまない仕上げもおいしさの秘訣です。

さらに、仕上げた甲羅盛りは鮮度を保つために急速冷凍。
紅ズワイガニならではのみずみずしさと上品な甘みを大切にしながら、
ご家庭でも手軽に楽しめる一品に仕上げています。

素材の持ち味を活かした浜ゆでと、職人の丁寧な手仕事が生み出す贅沢な甲羅盛り。
ひと口ごとに広がる紅ズワイガニのおいしさを、ぜひご堪能ください♪

解凍するだけで贅沢な一品に！カニ丼や手巻き寿司にもおすすめ♪

紅ズワイガニの甲羅盛りは、面倒な殻むきが不要！
解凍するだけで、職人が丁寧にほぐしたカニ身をそのまま味わえる、手軽さも魅力の一つです。

まずは何もつけずにそのままひと口。
紅ズワイガニならではのみずみずしい食感と、口いっぱいに広がるやさしい甘みをじっくりお楽しみください。
お好みでカニ酢やポン酢を少し添えれば、さっぱりとした味わいも楽しめます◎

【贅沢な紅ズワイガニ丼】

温かいご飯の上に、ほぐしたカニ身をたっぷりのせるだけ！
お好みで刻み海苔やわさびを添えれば、
紅ズワイガニの甘みが引き立つ贅沢なカニ丼の完成です。
特別な日のごちそうにもぴったり♪

【彩り華やかな手巻き寿司】

酢飯と一緒にカニ身を海苔で巻けば、
手軽に楽しめるカニの手巻き寿司に！
きゅうりや大葉、アボカドなど、お好みの具材と組み合わせるのもおすすめです。
ご家族で囲む食卓やホームパーティーにも◎

【旨みたっぷりのカニクリームパスタ】

ほぐしたカニ身をクリームソースに加えれば、
紅ズワイガニの旨みが広がる贅沢なパスタに！
仕上げにカニ身を飾れば、見た目も華やかな一皿に仕上がります。

そのまま味わうのはもちろん、いつものお料理に加えるだけで食卓がちょっと贅沢に。
紅ズワイガニの甲羅盛りで、さまざまなおいしさをお楽しみください♪

昭和元年創業。鳥取・賀露港から海の恵みを届ける老舗「中村商店」

鳥取県鳥取市の賀露港に店を構える「中村商店」は、
昭和元年（1926年）創業の老舗海産物専門店です。
約100年にわたり、鳥取の豊かな海が育んだ新鮮な魚介類を見極め、そのおいしさを全国の食卓へ届けてきました。

中村商店の大きな強みは、賀露港の競り場から徒歩わずか1分という恵まれた立地。
水揚げされたばかりの魚介類をいち早く仕入れることができ、
すぐ近くにある加工場で鮮度を大切にしながら商品づくりに取り組んでいます。

カニの仕入れを支えるのは、長年の経験によって培われた確かな目利きの技術。
一杯一杯の状態を丁寧に見極め、品質にこだわって選び抜いています。代々受け継がれてきた知識と経験が、中村商店の商品づくりを支えています。

創業以来、大切にしてきたのは「本当においしい海の幸を届けたい」という想い。
素材選びから加工まで妥協せず、鳥取の海の恵みをより多くの方に楽しんでいただけるよう、日々おいしさを追求しています。

老舗ならではの確かな目利きと、長年積み重ねてきた技術が詰まった中村商店の海の幸。
鳥取・賀露港からお届けする自慢のおいしさを、ぜひご家庭でお楽しみください♪