【鳥取県産】松葉ガニ甲羅盛り(冷凍) 約200g/個

鳥取が誇る冬の味覚！カニ身もカニ味噌も楽しめる贅沢な松葉がに甲羅盛り♪

こちらの商品は、浜ゆでした松葉がにの脚や肩の身を職人が丁寧にほぐし、濃厚なカニ味噌とともに甲羅に盛り付けた「松葉がに甲羅盛り」です。

加工前の重量が約400gの松葉がにを1杯使用し、1個あたり約200gの甲羅盛りに仕上げました。甲羅盛り1個で松葉がに1杯分のおいしさを楽しめる、贅沢な一品です♪

【上品なカニ身と濃厚なカニ味噌】
松葉がにならではの繊細で上品な甘みが広がるカニ身と、コク深く濃厚なカニ味噌。ひと口ずつ味わうのはもちろん、カニ身とカニ味噌を絡めれば、さらに奥深いおいしさを堪能できます。

脚や肩の身は丁寧に取り出してあるため、面倒な殻むきは不要。解凍するだけで、松葉がにのおいしさを手軽に楽しめます。

【こだわりのかに酢付き】
さらに、松葉がにのおいしさを引き立てる、こだわりのかに酢も付属！まずはそのまま素材本来の甘みを味わい、お好みでかに酢を少しつければ、爽やかな酸味が加わったひと味違うおいしさを楽しめます◎

見た目にも華やかな甲羅盛りは、ご家庭での特別なお食事や、お祝いや記念日のごちそう、大切な方への贈り物にもおすすめです。

冬の日本海が育んだ松葉がにの贅沢な味わいを、ぜひご家庭でお楽しみください♪

冬の日本海が育む、鳥取が誇る味覚の王者「松葉がに」

松葉がには、成長した雄のズワイガニのことで、鳥取県をはじめとする山陰地方で古くから親しまれてきた冬の味覚です。大きく立派な甲羅と、太く長い脚が特徴で、その堂々とした姿から「冬の味覚の王者」とも称されています。

日本海の冷たい海で長い年月をかけて成長する松葉がに。ぎっしりと詰まった身には、繊細で上品な甘みと豊かな旨みが凝縮されています。しっかりとした歯応えがありながら、口の中でほろりとほどけるような食感も魅力です♪

同じ日本海で水揚げされる紅ズワイガニが、みずみずしく柔らかな身を特徴とするのに対し、松葉がには身の締まりがよく、しっかりとした食べ応えが楽しめます。それぞれに異なるおいしさがありますが、松葉がにの上品な甘みと奥深い味わいは、冬のごちそうとして格別の存在です◎

鳥取県では例年11月6日に松葉がに漁が解禁され、翌年3月20日まで漁が行われます。冬の荒波が押し寄せる日本海で、漁師たちが水揚げする松葉がには、まさにこの季節ならではの貴重な海の恵みです。

長年にわたり鳥取の食文化を彩ってきた松葉がに。冬の日本海が育んだ上質な甘みと豊かな旨みを、ぜひご家庭でお楽しみください♪

松葉がにの旨みを引き出す「浜ゆで」と、職人の技が光る甲羅盛り

松葉がにのおいしさを最大限に引き出すために、中村商店が大切にしているのが、素材本来の味わいを活かす「浜ゆで」です。

新鮮な松葉がにを、塩だけを使って丁寧に茹で上げることで、繊細なカニ身の甘みと豊かな旨みを引き立てています。余計な調味料に頼らず、松葉がにが持つ上品な味わいを大切にした、こだわりの仕上がりです。

浜ゆでした松葉がには、職人が脚や肩の身を一つひとつ丁寧に取り出し、食べやすくほぐして甲羅いっぱいに盛り付けます。

ぎっしりと詰まったカニ身を傷つけないよう、細かな部分まで丁寧に作業。殻むきの手間をかけることなく、松葉がにのおいしさを存分に堪能できる贅沢な甲羅盛りに仕上げています。

さらに、完成した甲羅盛りは、おいしさを閉じ込めるために急速冷凍。浜ゆでならではの豊かな風味と、職人が丁寧に仕上げた松葉がにの味わいを、ご家庭でも手軽に楽しめます。

素材の持ち味を引き出す浜ゆでと、手間ひまを惜しまない職人の手仕事。冬の日本海が育んだ松葉がにの贅沢なおいしさを、ぜひご堪能ください♪

解凍するだけで贅沢なごちそう！かに酢やカニ味噌と楽しむ松葉がに甲羅盛り♪

松葉がに甲羅盛りは、冷凍庫から取り出して解凍するだけで、手軽に楽しめる贅沢な一品です。

面倒な殻むきや調理の手間は不要！まずは何もつけずに、松葉がにならではの繊細な甘みと豊かな旨みをじっくりとご堪能ください。

【カニ身とカニ味噌を絡めて、濃厚な味わいに】
上品な甘みが広がるカニ身に、濃厚なカニ味噌を絡めるのもおすすめ。カニ身の繊細なおいしさにカニ味噌のコクが加わり、ひと口ごとに贅沢な味わいが広がります。

【こだわりのかに酢で、さっぱりと】
付属のこだわりのかに酢を少しつければ、爽やかな酸味が松葉がにの甘みを引き立てます。そのままの味わい、カニ味噌との組み合わせ、かに酢を添えた味わいと、ひとつの甲羅盛りでさまざまなおいしさを楽しめるのも魅力です♪

【ごはんにのせて、贅沢な松葉がに丼に】
温かいごはんにカニ身とカニ味噌をのせれば、松葉がにの旨みを存分に味わえる贅沢なカニ丼に！お好みで刻み海苔やわさびを添えれば、風味豊かな一杯に仕上がります。

そのままでも、ひと工夫加えてもおいしい松葉がに甲羅盛り。ご家庭での特別なひとときに、冬の日本海が育んだ味わいを心ゆくまでお楽しみください♪

昭和元年創業。鳥取・賀露港から海の恵みを届ける老舗「中村商店」

鳥取県鳥取市の賀露港に店を構える「中村商店」は、昭和元年（1926年）創業の老舗海産物専門店です。約100年にわたり、鳥取の豊かな海が育んだ新鮮な魚介類を見極め、そのおいしさを全国の食卓へ届けてきました。

中村商店の大きな強みは、賀露港の競り場から徒歩わずか1分という恵まれた立地。水揚げされたばかりの魚介類をいち早く仕入れることができ、すぐ近くにある加工場で鮮度を大切にしながら商品づくりに取り組んでいます。

カニの仕入れを支えるのは、長年の経験によって培われた確かな目利きの技術。一杯一杯の状態を丁寧に見極め、品質にこだわって選び抜いています。代々受け継がれてきた知識と経験が、中村商店の商品づくりを支えています。

創業以来、大切にしてきたのは「本当においしい海の幸を届けたい」という想い。素材選びから加工まで妥協せず、鳥取の海の恵みをより多くの方に楽しんでいただけるよう、日々おいしさを追求しています。

老舗ならではの確かな目利きと、長年積み重ねてきた技術が詰まった中村商店の海の幸。鳥取・賀露港からお届けする自慢のおいしさを、ぜひご家庭でお楽しみください♪