【鳥取県福部町産】生洗いらっきょう（塩水で芽止め処理済） サイズ無選別（ML中心）

熟練の技で1粒1粒丁寧に処理

鳥取砂丘のすぐ近くに広大ならっきょう畑を構えるまる幸橋本農園。
らっきょう栽培に恵まれた環境の中で日々の手間を惜しまず、美味しいらっきょうを育てています。

旬の時期になると、毎日膨大な量のらっきょうが収穫されます。
なんと、まる幸橋本園では、そのものすごい量のらっきょうを農園専属のスタッフが1粒1粒丁寧に処理をしているんです！。
地元スタッフの熟練技で、食べやすいよう根と葉を切り取りました。
根と葉を処理した後は、砂をしっかり洗い流し、塩水で目止め処理してすぐ漬けられるように加工。

粒は無選別のため、S～Ⅼサイズとバラエティーに富んでいます。
届いてすぐ、らっきょう漬けはもちろん、様々な料理でもご活用いただけます♫

歯応え抜群な砂丘らっきょう！

広大な鳥取の砂丘地で育った砂丘らっきょう。
鳥取県のご当地グルメとして、らっきょうを思い浮かべる方も多いのではないでしょうか？

この砂丘らっきょうが栽培される砂丘地は、非常に起伏の激しい土地。
夏は、気温の高さと日差しの強さから砂地の表面温度が60度まで上昇することも珍しくありません。
一方で冬になると辺り一面が雪で覆われ、砂地の表面温度が氷点下まで低下します。

このように通常ならとても耐えられないような、過酷な環境下でたくましく育ったらっきょうは、身が太く、引き締まっています。
シャキシャキでパリパリ、食感が良く食べ応え抜群です！

生洗いらっきょうだけでなく、オプションでらっきょう酢もご用意♪

まる幸橋本園のらっきょうは、身がしっかりと引き締まっており、歯応えの良さがウリ！
その秘密は、鱗片と呼ばれるらっきょうの層が大きく関係しています。
砂地は土に比べて、らっきょうの根からたっぷり酸素が取り込まれることで、鱗片の各1層1層がしっかりと育ちます。
そのため、1粒噛めば、よく育った鱗片の層がシャキシャキとした食感を生み出すのです！

このことから、まる幸橋本園で栽培されたらっきょうを使用した甘酢漬けは、長く心地よいシャキシャキ感をお楽しみいただけます♫
ご希望の方には、オプションとして食通人気が高いJAいなばのらっきょう酢もお届け。
他の調味料を付け加えることなく、美味しいらっきょう漬けができるんです！
余った酢は、他にも酢を使用する様々な料理にご利用いただけますよ◎